こんにちは
愛知県名古屋市名東区星ヶ丘に拠点を置く
姿勢改善専門パーソナルジム
dialogueトレーナーの中瀬颯樹です。

本日の記事は食べ合わせについてです。

食べ合わせと聞いて食材同士の味かと思われるかもしれませんが
栄養素の食べ合わせもございます。

この栄養素の食べ合わせで大切なのは血糖値の上昇スピードです。

血糖値の上昇スピードが早ければ早いほど太りやすく
なってしまいます。

そして、3大栄養素の血糖値が上がりやすいのは糖質です。
しかし、これは糖質だけを食べた際の結果になります。

逆に、たんぱく質と糖質を一緒に摂るとなり血糖値の
上昇を抑えることができます。

そのため、食事制限をしているはずなのになかなか体重が
減らないという方は糖質だけで食べてしまっていたり、
たんぱく質が欠けていたりなど食べ合わせの問題の
可能性もあるのでそのあたりを見直してみても良いかもしれません。